Le bio et le local dans les cantines

Manger bio et local dans les cantines ne revient pas plus cher ! Par la qualité des produits et un gaspillage moindre, surtout pour les repas végétariens.

Voilà douze ans que la cantine de Langouët (Ille-et-Vilaine) s'approvisionne intégralement en produits bio et locaux. Elle a même diminué les coûts de ses 80 repas quotidiens ! Zoom sur cette pionnière de l'approvisionnement local et de qualité. https://agriculture.gouv.fr/langouet-une-cantine-100-bio